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岐阜県各務原市の古民家空き家をコミュニティスペース兼住まいとして活用して古民家えんがわを運営していただいています。

そこにピザ窯をつくりたいと言うので、富山の民泊でピザ窯を作ってコミュニティを深めている川向実さんをお呼びしてご指導を受けてピザ窯を作る事になりました。

ピザ窯の台となる井戸の丸い土管がないかと言うので、そういえば近所の家に放置してあるものがあると言うので見に行きました。

まさに井戸の最上部に設置する大きな筒状の焼き物ですが、細かいデザインも施されて骨董価値のありそうな逸品でした。

ただし寸法を図ると立派すぎて大きくて今回の計画しているピザ窯の土台としては使えないという事になり諦めました。

またホームセンターで耐火レンガや耐火モルタルがありましたので、注文しておきました。

ピザ窯の本体や焚き口は耐火レンガで作るのですが、土台をどうするかを色々と検討した結果、150厚ブロックを平積みして作る事にしましたので、こちらは常備品で簡単に入手可能との事でした。

ピザ窯つくりイベントを行なって楽しもうと思います。

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近所の家に放置された井戸の土管を採寸

ピザ窯を作る予定の古民家えんがわの庭

ホームセンターで耐火煉瓦や耐火モルタルを手配