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【ソウルフードのトンちゃん】

岐阜県の美濃市にはソウルフードのトンちゃんがあります。甥っ子が自宅で美味しいトンちゃんを地域の若者で食べられる様にとその店の鉄板を自作し試食会です。ステンレス鉄板12mmを使い蓄熱量を増やし一気に焼き上げます。鉄板で抑えるテクも道具も採用し...

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【近所で本日開店の珈琲】

事務所の近所で今朝の７時に開店のカフェ「はこにわ珈琲」に単独潜入です。蕎麦粉を使ったガレットが人気のようでモーニングサービスでもチョイスできます。店内のデザインは天井には集成材やスプルスのツーバイテンと針葉樹合板を現しにしたラフで木質感のあ...

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【レジャーシートの遮熱効果測定】

昨日の投稿で事務所窓にレジャーシートを貼り遮熱対策とした事例を書きましたが、その後に表面温度測定をしてみました。対策をしない時の出窓カウンターの日のあたる部分の表面温度は51.1℃でした。レジャーシートで遮熱して影の部分の表面温度は38.3...

【レジャーシートの遮熱効果測定】

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【昨日は61歳の誕生日】

昨日の８月８日は６１歳の誕生日でした。八月八日は八八と書き山並みに見えるので岐阜県では山の日となっています。岐阜県で生まれ育ち、山の恵みを森林文化アカデミーで学び、長良川流域経済の恩恵を受け、今後は山や川、流域の経済のために残された命を使っ...

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【サイクルポート】

エアコンと共にご依頼いただいたサイクルポート。お子様の通学用の自転車が雨に濡れてしまうので何とかしたいとガレージタイプでご検討いただきましたが予算的に合わないためサイクルポートとなりました。これで自転車の雨除けカバーせずに自転車を置いておく...

【サイクルポート】

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【エアコン取付】

浴室シャワーヘッド交換のお客様より子供が大きくなって２頼をいただきました。お値打ちなエアコンを希望されたのでアパート用のシンプル機能のアイリスエアコンを大家サービスルートで発注です。穴あけや配管カバーはオプションでしたがお値打ちに設置できま...

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【郡上市でのリゾート事業】

郡上郡明方村奥住で30年前に開業したリゾート事業ストロープンハウスですが今でも経営委託して継続しています。レストランと貸別荘、BBQで親族で経営し弟が厨房に入り営業していました。その後、明宝ハムの社長のヘッドハンティングにより弟が道の駅めい...

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【築200年でも住み続ける家】

岐阜県郡上市の母の実家は殿様が泊まった座敷がある歴史ある農家です。母の兄弟は10人で力を合わせて農業を支えて来ました。今は叔母も施設に入り従兄弟が一人で住んでいます。何代にも渡り住み続けてきた農家ですが今後どうしていくのか課題ですが、都会の...

【築200年でも住み続ける家】

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【囲炉裏しゃぶしゃぶと朴葉御飯】

昨日のお休みは郡上まで両親と叔父を連れて日帰りの旅。山里の資源を活かし暮らした先人の知恵を受け継ぎ新たな生活スタイルを模索です。朴葉の香りが炊き込みご飯に染み込み美味しさアップですね

【囲炉裏しゃぶしゃぶと朴葉御飯】

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【現場でのコロナ対策】

ハウスGメンの現場検査に伺いましたがコロナ対策としてアルコールジェルで手指消毒対策を実施されていました。金物も写真入りで掲示され全金物が事前にチェックしてマーカーされています。適切に管理された良い現場ですね。

【現場でのコロナ対策】